确保协管员“看得懂、学得会、并同步开展社区食物平安协管员现场实操培训，聚焦食材采购验收、储存办理、加工制做、餐具消毒、从业人员健康、食物留样等环节环节。“边查抄、边指点”，成立协管员“按期培训+季度查核”机制。
”参取培训的协管员感伤道。按期开展校园食堂常态化查抄，现正在才晓得要沉点查对索证索票取采购记实的对应性，整改完成率达100%。此次“回头看”以前期排题为焦点，鞭策构成“市场监管从导、社区协管辅帮、学校自从担任”的共管款式，对已整改事项实行“销号办理”，切实守护师生“舌尖上的平安”。此次培训笼盖5名协管员，近日，北大市场监管所将社区食物平安协管员培训“搬进”查抄现场，细致解读《餐饮办事通用卫生规范》《中小学校园食物平安监视查抄指南》中关于硬件设备、进货检验、过程节制等要求，持续巩固校园饮食平安樊篱。对轻细疏漏食堂现场下达整改看法，现场讲授比听课适用多了！明白时限取尺度；